2017年手作りお味噌を仕込む会にお申し込みの皆様へ
材料を発注しますので
ご希望の麹の種類
出来上がりキロ数
を
開催日20日前までに教えてください。
日程ご希望のお申し込みは
1月末で締め切りです。
今年も
米麹 麦麹 白味噌 すべて
2キロ 3000円
3キロ 4500円
4キロ 6000円
5キロ 7500円
6キロ 9000円
我が家は家族2名で
毎日お味噌は使いません。
教室で使ったり周りに配ったりして
米麹味噌4キロ 麦麹味噌 2キロ
白味噌2キロを仕込みます。
一年で使い切る量になります。
白味噌は失敗が多いのでお気をつけください。
私は3年目でやっと美味しく食べれるようものが仕込めました。
麦麹味噌はクセがありますが
甘くて美味しいです。
出来上がった米麹味噌と麦麹味噌をブレンドして使うのが美味しいです♬
麹、大豆はすべて無農薬。
お塩はシママースを使います。
当日は
容器、エプロン、布巾、持って帰るための袋やカバン。
大きめのボールやすし桶を
ご持参できる方はお願いします。
午前に来られる方は
10:30〜11:30の間にお越しください。
来られる目安時間を教えてください。
仕込みが終わったら軽いローランチを一緒に食べましょう。
午後開催の方も
到着目安時間を教えてください。
ロースイーツをご用意します。
他にご質問があれば
なんでもお聞きくださいね。
では
お返事お待ちしています(^ ^)
2017.1.30